Plus chère la bio ?

La question est de celles qui mettent mal à l’aise. Et qui fâchent même parfois… À l’objection selon laquelle la bio serait chère – vendue à prix prohibitifs parfois – ses défenseurs (comment ne pas l’être ?) opposent le plus souvent une fin de non recevoir.

Leurs arguments ne manquent pas. Ce sont toujours les mêmes : « La bio n’est pas une question de prix. C’est une approche différente. Une autre façon de cuisiner, de consommer… ». Tout cela est juste.

Mais il n’empêche…

La question du prix – au-delà de la valeur – est de celles qu’il faut oser aborder. Sans tabou ni fausse pudeur. Elle se pose d’ailleurs au quotidien, qu’on le veuille ou non, de façon cruciale pour un nombre de plus en plus important de nos concitoyens.

C’est le sujet que nous aborderons avec Christian Jacquiau le dimanche 30 juin à 14 heures...